O tradicional conselho de que devemos beber dois litros de água por dia para evitar a desidratação surgiu em meados do Século XX. Todavia, não tem fundamento científico, como indica Margaret McCartney na revista British Medical Journal. De facto, os especialistas afirmam que já ingerimos suficiente líquido na forma de sumos, leite e bebidas com cafeína, além da água contida em frutos e alimentos.
Com efeito, segundo estudos da Universidade Purdue (Indiana), 40 por cento da água de que necessitamos provém da comida. Por outro lado, um estudo recente sugere que as crianças, depois de fazerem exercício, deviam re-hidratar-se com leite, em vez de beberem água ou bebidas isotónicas.
Acresce ainda que o excesso de consumo de água provocado pelo seguimento deste tipo de conselho poderá sobrecarregar os rins.
Fonte: Revista Super Interessante Nº165 de Janeiro de 2012
